La importancia de la proteína en personas con enfermedad renal en tratamiento de diálisis
Olivia Núñez López*
La enfermedad renal es una condición en la que los riñones pierden la capacidad de eliminar los desechos y el exceso de líquidos del cuerpo. Cuando esta función se ve muy afectada, algunas personas requieren un tratamiento conocido como diálisis. La diálisis ayuda a “limpiar” la sangre, pero también implica una serie de cambios en el cuerpo, especialmente relacionados con la alimentación y el estado de nutrición.
Una de las áreas más importantes a atender en personas que reciben diálisis es la nutrición, en particular el consumo adecuado de proteínas. La proteína es un nutriente esencial que cumple muchas funciones en el cuerpo: ayuda a formar y reparar tejidos, fortalece el sistema de defensas, mantiene los músculos, la piel y el cabello, y participa en muchos procesos vitales.
Las proteínas son como los “ladrillos” que construyen y reparan el cuerpo. En personas que están sometidas a diálisis, la necesidad de proteínas suele aumentar. Esto se debe a que durante el proceso de diálisis se pierden ciertas cantidades de proteínas a través del tratamiento mismo. Si no se reponen adecuadamente, el cuerpo puede comenzar a desnutrirse, lo que lleva a una pérdida de masa muscular, debilidad, fatiga y mayor riesgo de infecciones.
Mantener un buen estado nutricional es clave para que el cuerpo enfrente mejor la enfermedad y tolere bien el tratamiento. La desnutrición es un problema común en personas con enfermedad renal avanzada, y uno de los factores más importantes para evitarla es asegurar un consumo suficiente y adecuado de alimentos ricos en proteína.
Es importante destacar que no todas las fuentes de proteína son iguales. Algunas provienen de alimentos de origen animal, como carnes, huevos y lácteos, y otras de alimentos vegetales, como leguminosas (frijoles, lentejas). En el caso de las personas en diálisis, los profesionales de la nutrición suelen recomendar fuentes de proteína que sean de fácil absorción y buena calidad como las de origen animal, además de adaptarlas a las necesidades individuales de cada persona.
El papel del nutriólogo en este proceso es fundamental. Este profesional puede evaluar el estado nutricional de la persona, estimar cuánta proteína necesita al día, y diseñar un plan de alimentación que equilibre todos los nutrientes necesarios, no solo proteínas, sino también líquidos, minerales y energía.
También es importante que las personas en tratamiento y sus familias estén bien informadas. Conocer qué alimentos incluir, en qué cantidades y cómo prepararlos puede marcar la diferencia en la calidad de vida de alguien en diálisis.
En resumen, en el contexto de la enfermedad renal con tratamiento de diálisis, la alimentación adecuada se convierte en una parte esencial del tratamiento, un consumo correcto de proteínas ayuda a mantener la fuerza, prevenir infecciones y mejorar el bienestar general. Por eso, es fundamental que quienes viven con esta condición reciban orientación nutricional personalizada y constante, mantener una dieta con la cantidad necesaria de proteínas ayuda a conservar la energía y la masa muscular durante la diálisis.
Acude a tu unidad de atención médica para que puedan derivarte con el Nutriólogo quien te dará la mejor orientación alimentaria.
*Olivia Núñez López. – Especialista en Nutrición. – Coordinación de Nutrición y Dietética OOAD, Morelos
