Con el objetivo de promover la riqueza gastronómica de Morelos y fortalecer la economía local, la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo anunció la realización, por primera vez, del Festival del Mezcal y el Queso, que se llevará a cabo los días 17, 18 y 19 de octubre en la Plaza de Armas General Emiliano Zapata Salazar, en el centro histórico de Cuernavaca.
El titular de la dependencia, Víctor Sánchez Trujillo, destacó que esta nueva iniciativa busca consolidarse como un evento anual que impulse la comercialización de productos locales, fomente el consumo responsable y ofrezca un espacio de encuentro para productores, visitantes y habitantes del estado.
El evento forma parte de la programación cultural “Xochicalco, Tierra de Encuentros”, la cual integra actividades artísticas, ferias y festivales que se desarrollarán durante el último trimestre del año en distintos municipios, con el propósito de dinamizar la economía a través del arte, la cultura y el turismo.
Sánchez Trujillo explicó que, además de la oferta de mezcales y quesos, el festival incluirá presentaciones culturales, venta de artesanías y productos regionales, así como una serie de actividades para toda la familia en un entorno seguro y accesible. La entrada será libre y se espera una importante afluencia de visitantes locales y foráneos.
“El impulso a las y los productores morelenses es una prioridad. Este festival es una forma de abrirles mercado, fortalecer la cadena de valor y posicionar a Morelos como un referente en producción de mezcal artesanal y derivados lácteos”, agregó.
La Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo invitó a toda la población para asistir y disfrutar de este evento que, por primera vez, pone al centro el sabor, la tradición y el talento de quienes dan vida al campo y a la industria local en Morelos.
