El Salón Gourmet de Madrid es una especie de Feria de Alimentos y Bebidas número 1 de Europa y reconocido globalmente. Cuenta con una trayectoria de 37 ediciones, donde cada edición es un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico. Para la edición número 38, Morelos recibió una invitación formal para participar en este evento; así lo dio a conocer la diputada federal morelense y empresaria restaurantera, Meggie Salgado la mañana del 6 de febrero en una rueda de prensa.
Debido a la destacada participación de Meggie en Madrid, España, dentro de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2025, México será uno de los países invitados para la edición que se realizará en 2026, añadiendo la invitación gastronómica de nuestro Estado para el Salón Gourmet, y así aumentando las estrategias para la promoción del turismo en los próximos años.
Esta es una oportunidad para que la riqueza gastronómica y la cultura de Morelos se proyecte en un mercado internacional y altamente competitivo. En ese sentido, la diputada hizo un llamado a servidores públicos, comerciantes y ciudadanos de los 32 municipios morelenses a ofrecer al territorio como un producto “digno, excelente, bonito y bien hecho”, trabajado por las manos de todas y todos, limpiando calles, cuidando el patrimonio arquitectónico para así crear una buena imagen de Morelos:
“México tiene todos los reflectores bien puestos a nivel mundial en el turismo”, afirmó Meggie Salgado, debido a que entran aproximadamente 250,000 personas a la FITUR, con 156 países representados. Además, explicó que el próximo mundial de Futbol (2026) potenciará aún más el turismo del País, debido a que la inauguración se celebrará en el Estadio Azteca, Ciudad de México. Por consecuencia, puede aumentar el número visitas de personas a Morelos, ya que “estamos a 50 minutos de la ciudad, tenemos la conectividad para que las personas puedan trasladarse”, explicó.
También pidió la colaboración de los habitantes de colonias y municipios para cuidar nuestra biodiversidad, pues el clima con el que Cuernavaca se caracteriza se debe a su ecosistema que puede estar en riesgo si no lo cuidamos y valoramos.
Debido a que busca que las personas visitantes se lleven una grata experiencia y tengan intenciones de volver en otra ocasión, la seguridad también es importante, por lo que reconoció esfuerzos de la “nueva administración que va iniciando y trae estrategias”, resaltando el aumento de elementos de seguridad: “Vemos ahora la presencia de la Guardia Nacional en la autopista”.
Finalmente, invitó a todos a comenzar los esfuerzos y preparaciones del Estado para competir a nivel mundial en los escenarios que están a tan solo 12 meses de iniciar: “Tenemos un año para prepararnos en la carrera, ya comenzó en muchas ciudades de este País y se están preparando para los visitantes. Nosotros tenemos que hacer lo mismo.”, puntualizó la diputada y secretaria de la Comisión de Turismo del Congreso de la Unión, Meggie Salgado Ponce.
La gastronomía morelense tendrá presencia en el Salón Gourmet de Madrid en el 2026, anunció la empresaria restaurantera y diputada federal morelense, Meggie Salgado Ponce. Foto: Malu Medina
