Los productos del campo morelense, las frutas, cacahuates, jícamas y dulces tradicionales no le piden nada a los artículos comerciales. A pocos días de que comiencen las posadas, las celebraciones navideñas y el Año Nuevo, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) recordó que los aguinaldos, el ponche y las piñatas saben mejor cuando llevan ingredientes locales, además de que su consumo fortalece la economía de cientos de familias productoras.
En este espíritu decembrino, la titular de Sedagro, Margarita Galeana Torres, invitó a las familias a retomar la tradición de elaborar piñatas con fruta del campo y con los dulces que desde hace generaciones se producen en Morelos. “Retomemos la costumbre de nuestras abuelas y abuelos. La caña piñatera de Yautepec, la mandarina y la naranja de Tepalcingo, el cacahuate de Zacatepec, los tejocotes de Hueyapan, la jícama de Xochitepec y los dulces de amaranto de Huazulco enriquecen el sabor y la experiencia de las celebraciones”, señaló.
Recordó que cada pieza de fruta que se coloca en una piñata tradicional representa el trabajo de mujeres y hombres que viven de la tierra. Consumir sus productos asegura frescura, calidad y un vínculo directo con los territorios de Morelos, además de convertirse en un impulso económico fundamental en esta temporada alta para el sector agroalimentario.
Al destacar el valor cultural y comunitario de las celebraciones decembrinas, Galeana Torres subrayó que elegir ingredientes locales no solo preserva una tradición, sino que sostiene la economía de las personas productoras, muchas de ellas pertenecientes a familias que han cultivado estas frutas por generaciones. “Al llenar las piñatas con los sabores auténticos del campo morelense, contribuimos a preservar una tradición que forma parte de nuestra identidad y, al mismo tiempo, apoyamos a quienes hacen posible que estos productos lleguen a nuestras mesas. En esta temporada, celebremos con orgullo y cercanía los frutos del estado”, puntualizó.
Sedagro llamó a consumir productos y fruta local para piñatas y ponche en las celebraciones decembrinas; “al llenar las piñatas con los sabores auténticos del campo morelense, contribuimos a preservar nuestra tradición”, destacó. Foto: Cortesía.
Frutas como la caña de Yautepec, las mandarinas y naranjas de Tepalcingo y los tejocotes de Hueyapan, están listas en los mercados para las piñatas decembrinas. Foto: Cortesía.
