Todo se encuentra listo para la 13 edición del Festival “Sabor Es Morelos 2024”, evento gastronómico reúne lo mejor de la cocina morelense e internacional, próximo a celebrarse este 30 de noviembre y 1 de diciembre en Cuernavaca.
En rueda de prensa, Griselda Hurtado Calderón, directora del patronato, destacó que desde el 2021 el encuentro ha integrado a productores del campo morelense, a fin de mostrar lo que cultiva en el estado, lo que permite impulsar con ello el comercio justo y sin intermediarios.
Por primera vez, añadió, participa la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), a través de la Facultad de Ciencias Agropecuarias con stand de flores de Nochebuenas para las fiestas decembrinas, que servirá como un espacio para difundir la ciencia y la investigación morelense.
“Continuando con la tradición de tener invitados especiales, este año participa Uruguay, país que compartirá con nosotros su gastronomía, pero también su cultura. También estará con nosotros Querétaro y Tepoztlán, como invitados nacional y local”, destacó.
Consideró que este tipo de eventos permiten tener una sociedad coaccionada y fortalecen el tejido social para acercar el arte a las familias, al destacar que en esta treceava edición se realizará una serie de actividades culturales con el fin de promover la riqueza y diversidad del estado.
El festival gastronómico “Sabor es Morelos” se realizará en el pabellón gastronómico de la calle Hidalgo en el Centro de Cuernavaca en un horario de 10:00 a 20:00 horas.
“Como siempre, nuestra finalidad es brindar la mejor experiencia a nuestros comensales que nos visitan. Para esta edición se esperan alrededor de 70 restaurantes originarios del estado, los cuales ofrecerán platillos típicos de la cocina mexicana, así como artesanos, viveristas, cerveceros, comerciantes y productores”, destacó.
La empresaria restaurantera dijo que esperan superar la asistencia de más de 100 mil personas y lograr una derrama económica superior a los 50 millones de pesos.
Apoya Fidecomp al festival gastronómico
La Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), a través del Fideicomiso Ejecutivo del Fondo de Competitividad y Promoción del Empleo (Fidecomp), impulsa a empresarios locales en la realización del Festival Gastronómico «Sabor es Morelos» 2024, que tendrá lugar del 30 de noviembre al 01 de diciembre en Cuernavaca.
Este apoyo reafirma el compromiso del Gobierno de Morelos, liderado por Margarita González Saravia, con el talento empresarial y el fortalecimiento económico, turístico y cultural del estado, así como con el fomento al empleo y el consumo solidario de productos locales.
Mario Chávez Ortega, director general de Fidecomp, enfatizó que el Poder Ejecutivo y la SDEyT a cargo de José Víctor Sánchez Trujillo, “tienen el compromiso de respaldar los festivales que promuevan la riqueza cultural, y en esta ocasión, la riqueza gastronómica de Morelos”.
Además, destacó: “El Fidecomp cada año aporta económicamente cuatro millones de pesos. Les queremos decir que cuentan con nosotros, no sólo para este festival, sino para los que vengan; el Gobierno de Morelos está comprometido en seguir promoviendo actividades como esta, que, como bien decían, llegó para quedarse”.
El Fideicomiso Turismo Morelos (Fitur), bajo la dirección de Miguel Armando Moreno Madariaga, también colabora en la organización del evento, coordinando estrategias para incrementar el flujo de visitantes y proyectar al estado como un destino gastronómico y cultural. En conferencia de prensa, Moreno Madariaga resaltó el potencial de esta actividad para la promoción turística de la entidad.
Para la decimotercera edición de “Sabor es Morelos”, se instalará un pabellón gastronómico en la calle Miguel Hidalgo, en el Centro de Cuernavaca, con productos de Orgullo Morelos, artesanías y productos agropecuarios. Además, se contará con la participación como invitados especiales de Uruguay, Querétaro y Tepoztlán, así como exposiciones de arte contemporáneo a cargo de artistas locales en el primer cuadro de la capital.
Mario Chávez Ortega, director del Fidecomp, acompañó a Griselda Chávez Ortega, directora del patronato, en el anuncio del Festival Gastronómico Sabor Es Morelos. Foto: Especial
