La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coprisem), en Morelos, alertó que derivado de algunas inspecciones a diversos negocios de comida se ha detectado que algunos no cumplen con las medidas sanitarias mínimas, lo que incrementa el riesgo de contraer alguna enfermedad digestiva.
En este sentido, el titular de dicho organismo, Eduardo Pesqueira Villegas, comentó que derivado de falta de sanidad en los negocios las enfermedades estomacales se disparan especialmente en época de calor, por lo que instó a reforzar la higiene de los usuarios antes de ingerir los alimentos para que la amenaza sea menor.
“Se revisan medidas de higiene y que se tenga la infraestructura correcta, todo lo que tiene que ver para que operen correctamente. Es raro que se presenten residuos de heces fecales en la comida, son más bien otras medidas de higiene como por ejemplo que no haya suciedad”, destacó.
Recalcó que entre las enfermedades que se presentan por una falta de higiene es tifoidea, enfermedades diarreicas “de muchos tipos” y gastrointestinales por diferentes patógenos, por lo que incluso algunos negocios han sido clausurados.
“Ha sido difícil identificar cuál es el origen neto de estas enfermedades y eso es lo que tratamos de evitar, justamente, que se logre minimizar. Hacemos un llamado a la ciudadanía a reportar cualquier anomalía y a consumir en lugares que cuenten con las certificaciones correspondientes para evitar imprevistos”, concluyó.
