La empresa Tetra Pak en coordinación con el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Morelos (SEDIF) impartió la capacitación “Desperdicio Cero: manejo consciente para reducir el desperdicio y optimizar el almacenamiento”, dirigida al personal de los 36 Sistemas Municipales DIF encargados de la operación de los Programas de Atención Alimentaria.
Durante la jornada de trabajo, realizada en las instalaciones del Centro de Rehabilitación y Educación Especial (CREE), se abordaron estrategias para un manejo adecuado de los envases incluidos en las canastas alimentarias, desde el almacenaje hasta la distribución final, con la finalidad de preservar la calidad de los productos y fomentar el reciclaje de residuos.
“Ahora cuentan con las herramientas para cuidar cada recurso que recibimos y para asegurar que los alimentos lleguen en buen estado a quienes más los necesitan, evitando el desperdicio y contribuyendo de manera activa al reciclaje de envases Tetra Pak”, destacó María Elena Herrera Carbajal, presidenta del SEDIF, al inaugurar la capacitación.
Durante su intervención, Jorge Erik Alquicira Cedillo, director general del DIF Morelos, subrayó que esta capacitación es parte de los esfuerzos por garantizar el acceso a la alimentación en condiciones óptimas, apegándose a los lineamientos del Sistema Nacional DIF.
“En el estado de Morelos se entregan 80 mil desayunos escolares diarios, aparte de lo que se genera en los comedores comunitarios y las canastas alimentarias, y todo eso genera residuos. Algunos son reciclables, otros pueden convertirse en composta. Aquí la acción importante es saber qué hacer con estos desechos, de ahí la importancia de este curso”, afirmó.
Además de fomentar buenas prácticas en el uso de los recursos alimentarios, la capacitación buscó sensibilizar al personal sobre la relevancia de una logística responsable que permita reducir las pérdidas de alimentos y garantizar que cada producto llegue a su destino con la calidad requerida.
Como parte del equipo organizador y asistente al evento, estuvieron presentes los titulares de diversas áreas administrativas del SEDIF: Rubén Navarro Toledo, coordinador de Atención a la Discapacidad; Axel David Zúñiga Ortiz, coordinador de Relaciones Públicas; Lydia Patricia Romero Brindis, directora de Fortalecimiento y Desarrollo Familiar; Sandra Marcela Jasso Márquez, directora de Centros de Asistencia Social; Gabriel Zúñiga Maldonado, director de Alimentación y Desarrollo Comunitario; y Víctor Manuel Valentín Martínez, subdirector de Desarrollo Comunitario y Alimentación.
Por parte de la empresa Tetra Pak, participó Gabriel Ramírez Reyes, director de Programas Sociales, quien compartió experiencias sobre el impacto positivo del reciclaje de envases en programas de asistencia social en otros estados del país.
Servidores públicos de los 36 municipios participaron en la jornada de capacitación alimentaria impartida en el CREE Morelos. Foto: Cortesía
